23 februari, 2019

Boveteplättar med sylt och bär


Frukost - finns det något härligare?

Här serverar jag boveteplättar med inspiration från Mitt kök. De är veganska men det är inte anledningen till att jag ville testa. Snarare att jag ville bli av med hyllvärmare som en påse bovetemjöl, lite hjortronmylta, en skvätt med jättegod plommonmarmelad...och i plättarna testade vi en havredryck Yosa från Fazer. Den var verkligen jättegod.

Här är länk till receptet. 
https://mittkok.expressen.se/recept/glutenfria-veganska-boveteplattar/
Och jag kopierar in det här för det händer ju att recept försvinner och den här vill jag verkligen göra på nytt.

Boveteplättar
ca 10 st
1 st Ekologisk banan
1 1/2 dl Bovetemjöl
1 1/2 dl havremjölk
1 tsk  bakpulver
1 nypa salt
1 nypa äkta vaniljpulver
smör, margarin eller kokosolja

Mixa samtliga ingredienser till en jämn smet. hetta upp en stekpanna med matfettet eller gärna 2 pannor så att samtliga plättar är stekta samtidigt. Ta ca 1/2 dl smet till varje plätt. Vänd när de fått fin färg. Servera med valfria bär eller god sylt. 

10 februari, 2019

Äta alfabetet

På nyhetsmorgon intervjuades läkaren Rangan Chatterjee om mat, motion och hur det påverkar din hälsa. Vi har ätit efter hälsoaspekten sedan 2012. Anledningen var att sänka blodsocker och kolesterol. Resultaten kom snabbt och medicineringen kunde skippas. Nu framförde DR Chatterjee en teori om att äta efter alfabetet för att få en varierad kost. Jag kollade vad vi ätit under ett dygn och här är min lista. Notera att man kan förhålla sig till att fylla listan under en månad, inte ett dygn som jag gjort. Men vi äter mkt varierat även om vi inte skriver upp. 😊 Hur ser det ut för dig? 

VÅR LISTA: 
Äta efter alfabetet
A
B banan, buljongtäning
C citron, chiliflakes, creme fraiche, champinjoner
D
E edamamebönor
F fläsk, torkat
G grädde
H Havregryn
I
J jordärtskocka
K kidneybönor, kokosmjölk, kaffe, kikärtor, kyckling, knäcke
L lök
M mynta, mjölk, majs, morötter
N
O olivolja, oregano, ost
P Paprikapulver, paprika, plommonmos
Q
R ris, rött vin
S spenat salt, svarta februari
T tomat, timjan, trattkantarell, tahini, tomatpuré, te
U
V vitlök, vinäger
X
Y
Z
Å
Ä äpple, äppelmust
Ö öl 
#hälsa#hälsosammat#drchatterjee #feelbetterlivemore

07 januari, 2019

Frukost för inspiration och energi



Frulle med nyheter och nya tag. 😉 Har bestämt mig för att tappa några kilon. Och peppar mig och sambon med en god smoothie plus ett kokt ägg. Den laktosfria havredrycken kommer från Valio och var mycket god. Smakbox förser mig med nyhetet vilket som regel är skoj då jag är en nyfiken själ.
Smoothie 2 pers


1 banan 
1 äpple med skal (svenskt)
Rikligt m färsk mynta
1 msk chiafrön (Lantmännen)
Ca 2,5-3 dl havredryck
1 rejäl näve fryst spenat
Mixa
Hälls på glas



Strö över chiafrön eller hampa. Det ger lite crunch och protein förstås. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...