13 december, 2015

Carpaccio på hjort


Ack så gott och den här gången lyckades jag få ner den helt perfekta carpaccion på bild. Köttet är så mört att det smälter i munnen. Över det tunt skurna köttet har vi rivit parmesan, tagit några tag med salt och pepparkvarn samt ringlat lite olivolja över. Vilken förrätt!! Vill man göra det extra festligt kan man även strö över ruccola. Vi får nog köpa hel hjort fler gånger. Perfekt att ha i frysen. 

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...