30 april, 2014

Såhär gör du en god potatissallad till din picknick korg

Det finns säkert lika många recept på potatissallad som det finns personer som älskar att laga mat. Alla har sin lilla twist, något jag märkte när jag började lista upp olika sorter i ett blogginlägg för några år sedan.
Här kom ett tips från Heléna som jag skriver ut som recept som jag gärna vill prova. De övriga 3 varianterna med potatissallad hittar du här samt varm/ljummen potatissallad, en med italiensk touch där parmesan och citron ingår och ytterligare en variant med äpple, citron och crème fraiche här.

Berätta om någon blir just din favorit!

Franskinspirerad potatissallad
4-5 pers
ca 800 g kokt kall färskpotatis
4 msk röd lök
kapris
1 del vit balsamvinäger
3 delar god olivolja
fransk senap

Skiva potatisen. Hacka löken fint. Skaka ihop vinäger med olja och senap. Blanda kapris, lök och vinägrett med potatisen. Servera till grillat, rökt kött eller rökt fisk.

Hur ser din variant på potatissallad ut?

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...