12 februari, 2013

Pannkakans dag idag

Festligt att pannkakans dag och fettisdagen infaller på samma dag i år. Eftersom jag redan pratat lite om semlor till Alla hjärtans dag, är det kanske lite roligare att prata pannkakor. Förr har jag alltid ansett att de inte är så nyttiga. Men om man betänker att ägg är ett av våra absolut nyttigaste livsmedel så är pannkakan inte så dum. Ägg innehåller i princip alla näringsämnen man behöver utom C-vitamin. De du! Inte illa eller hur? Därför tycker jag att pannkakor inte behöver serveras bara med söta tillbehör utan gillar verkligen varianter som crepe med olika fyllningar erbjuder. Mjölet kan bytas ut till sundare mjöl som man gör t ex i Frankrike där man använder bovetemjöl.


Och här kan du inspireras av Gordon Ramseys välkryddade pannkakor där han använder bl a ingefära, vitlök och chili. Låter läckert tycker jag. 

Inlägg #18 i #blogg100


Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...