11 december, 2012

Baka lussebröd till Lucia

Dags att sätta deg och se till att det finns färska lussebullar till Lucia. Enligt gammal tradition bjöd Lucia herrskap och gårdsfolk på lussekatter och kaffe den 13:e december. Brödet är färgat gult för att skrämma bort Lucifer, djävulen. Iallafall är det fallet i gammal folktro.

Läs gärna hela blogginlägget hos Lantmännen som jag skrev för ett år sedan. Där kan du få veta mer om varför vi firar Lucia med lussebullar och om vackra bröd i olika former som kommer från olika landskap.

Här är en underbar film om hur du själv kan baka ut saffransdegen i olika former.



Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...