14 augusti, 2012

Märtas lättgjorda punschkaka

Den här gjorde alltid min mamma Märta säger svärfar. Han har lagom till min sambos födelsedag gjort en punschkaka. Jag förhör mig om kakan och den är verkligen enkel att göra genom en rulltårta och chokladsmet med mycket punsch.

Rulltårtebotten
3 ägg
3 dl socker
3 dl mjöl
150 g smör

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, sikta i mjöl och tillsätt smält smör. Bred ut i en långpanna med smörpapper. Sätt i ugn på 225°C.
Stjälp upp och dra av pappret när kakan svalnat något. Dela i 3 delar. blanda en smörkräm med smör, florsocker, mycket kakao och rejält med punsch (ca 0,5 dl). Bred över 2 av delarna och lägg ihop dem. Låt stå kallt före servering.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...