08 december, 2010

Ål på julbordet




Vi gillar verkligen ål men visst drar man sig för att köpa det då den är rödlistad och Världsnaturfonden uppmanar att man inte ska äta det. Därför blev vi glada när vi hittade den här odlade ålen på matmässan, Det goda köket, i november. Ålen vi köpte var mycket god och passade fint till äggröra. En klar möjlighet att ha den på julbordet. Här kan du läsa mer om hur Silver Eel jobbar.

2 kommentarer:

Fredric L sa...

Tyvärr hjälper det inte ålen att man fångar den i England och äter upp den i Sverige. Den återplanterade kvoten bidrar inte heller till fortplantning av beståndet.
http://www.miljoaktuellt.idg.se/2.1845/1.354090/forslag-fortsatt-fiske-av-akut-hotad-al
http://www.miljoaktuellt.idg.se/2.1845/1.357238/har-saljs-akut-hotad-al
http://www.miljoaktuellt.idg.se/2.1845/1.357921/alarmerande-minskning-av-al

Kinna sa...

Äh, och jag som tyckte det här verkade som ett bra initiativ...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...