03 september, 2009

Äkta vara - originalet

Det var van Houten som uppfann kakaopulvret och maskinerna för att utvinna det berättar Günther Bea från Pralinhuset. Det är originalet och på 1870-talet blev det ett eget märke.

Drömmen om kakao började redan för Johannes van Houten 1828 då han lyckades skilja det fina pulvret från cellulosan och kakaofettet i kakaobönan. Kakaomassan som blev kvar efter proceduren kunde blandas med socker och kakaofett. Et voilà...chokladkakor.

Pralinhuset jobbar även med Coppeneur vars choklad med ingefära och banan verkligen föll mig i smaken!

2 kommentarer:

Hannele sa...

van Houten är fortfarande godast, köper alltid den.

ostbloggen sa...

Intressanta fakta som jag inte hade en aning om. Vi köpte faktiskt Van Houten senast eftersom vårt "svenska" kakaopulver tagit slut.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...