20 juli, 2009

En klassiker från Mallis

Inspirationen till salladen kommer från 70-talet och en semesterresa till Mallorca. Då var den här typen av mat exotisk och mina svärföräldrar tog med sig idén om salladen hem. Fredrik bjuder mig på salladen minst en gång per sommar men säkert fler för det är en sallad vi tycker mycket om. (och du som hängt med ett tag har säkert sett den förut).

Mallorcatallrik
2 pers
sallad (plock eller isberg)
2 tomater
en bit gurka
1 burk musslor
2 kokta ägg
ev 1 liten burk tonfisk
lite rödlök

fördela sallad längs kanterna på tallriken. Lägg på skurna tomatskivor längst kanten och lägg gurkskivor emellan tomatskivorna. lägg musslor i mitten på tallriken. Dekorera med hårdkokt ägg i klyftor. Skär rödlök i tunna skivor och fördela över. Servera med olivolja, rödvinsvinäger, salt och peppar

1 kommentar:

Mian sa...

Så enkelt och så jättegott!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...