09 juni, 2009

Sparrisodlaren på Österlen

Sparrisplantor som antagligen är färdigskördade och kommer att växa sig höga under sommaren. Då får sparrisen röda bär som är giftiga.

Alla möjliga redskap behövs för att odla sparris. Bilden är tagen på Österlensparris hos Karin von Schenck där jag köpte mängder med sparris. Hon är just nu aktuell med boken Sparris : sanningar & myter, odling & recept.

En improviserad sparriskastrull fann vi i den här ugnsfasta formen. Det fungerade utmärkt att koka i den på spisen.

3 kommentarer:

Dagens rätt sa...

Alltid gott med sparris, måste kännas bra för dig att komma ut på lannet som storstadsbo.

Axel

Kinna sa...

hi hi, och det säger du till en lantlolla som jag...=)

Viktoria Schiöler sa...

Så sparrisen får giftiga bär, det hade jag ingen aning om.

Sparriskoket i formen ser gott ut!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...