11 december, 2007

Enkel och snabb vardagsmat

I Allt om mat fanns för flera år sedan en rätt som vi gör om och om igen för att vi gillar skinkstek. Rätten är trevlig för det är mycket grönsaker till och jag gillar koncept med lite allt-i-ett där man inte måste ha många olika kastruller på spisen för att få till en rätt.

Skinkstek med vattenkastanjer
2 pers
2 skivor skinkstek
röd currypasta
vetemjöl
1 burk vattenkastanjer i skivor
1/2-1 purjolök, i 1-2 cm breda bitar
margarin

Skinkstek bestryks med röd currypasta på båda sidorna. Sedan vänds skinksteksskivorna i mjöl och steks. Stek därefter purjon och vattenkastanjerna. Servera med ris.

1 kommentar:

annamaria sa...

Jätte-glad att hitta min blogg hos dig. Tack! Vad gott det ser ut. Jag har för tillfället snöat in på alltiett-rätter i ugnen. Som sagt skönt att slippa 4 kastruller.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...