Vill bara påminna om att det är krabb- och kronärtskockstider just nu och det gäller att passa på och njuta läckerheterna då de är som bäst. Tjingaling!
Min kära vän från västkusten mailade genast när hon såg vad jag skrivit.
”Kinna, glöm inte att alla skaldjur är kanon nu och hela hösten, vintern - ju kallare vatten dessto bättre skaldjur. Räkor, blåmusslor, (havs)kräftor. Ät med gott bröd och enkel ailoi samt citron. Kram, C
9 kommentarer:
Och hummerpremiär!
Ingenting - absolut ingenting (i matväg) går upp mot havskräftor. Och jag bor på fel sida :P
Kronärtskocka är så gott! Men jag har alltid undrat vad skillnaden jordärtskocka och kronärtskocka är ...
Jordärtskocka är knölar under jorden. Kronärtskocka ser ut som en stor vacker tistel. Båda är jättegoda. Av jordärtskockan gör jag gärna en soppa, kokar skockorna i buljong, mixar och tillsätter kanske något lite creme fraiche eller matlagningsgrädde.
Hittar jag er bok i Bokmässan i Göteborg? På fredag står jag på andra våningen och delar ut trädgårdsbroschyrer.
Bara 120 000 besökare på fyra dagar på Bokmässan i Göteborg.
Hammaren är för säsongen placerad i kökslådan för att jag skall kunna gå lös på krabborna.
Jag älskar krabba!
hannele - jag hade gärna varit med på bokmässan, men fick ingen plats. Det hade varit kul att träffa dig och andra läsare.
Snyft, kunde inte hitta och köpa er bok...
Skicka en kommentar