10 augusti, 2007

Pikant salsa

En sås inspirerad från en grillbuffé vi åt i Italien när vi var där i juni. Salsan serverades till grillat kött, sallad och en sås där parmesan ingick. Vad parmesansåsen innehöll har jag däremot inte lyckats klura ut - än.
Pikant salsa
½ gul paprika
¼-1/2 röd paprika
1 schalottenlök
4 smk olivolja
1 smk rödvinsvinäger
Salt
Persilja

Skär paprika i fina tärningar och hacka löken. Blanda med olja, vinäger och smaka av med salt. Hacka persilja fint och tillsätt det till blandningen.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...