10 juli, 2007

Självplock - jordgubbar

Ibland önskar jag att jag bodde på landet permanent för det är så lätt att åka till självplock för bär, hämta ägg hos närmsta bonde osv. Här är bär från den bästa självplocken jag vet, Bertil Fredrikssons gård vid Vårdsbergs Kyrka utanför Linköping. Jättegoda sorter och halmat mellan raderna, så man slipper skölja bären, då knappt ingen jord kommer i kontakt med dem. Frossa i bär är bara förnamnet.

Jordgubbar med mjölk och en kavringskiva med smör är skånsk tradition hos oss. Socker på jordgubbarna är nästan överflödigt, de är söta ändå.

Bärblandning är också jätteläckert. Märthas bästa är skivade jordgubbar, hallon och mullbär. Förra året mognade alla bär samtidigt. Serverade med gräddmjölk var blandningen jättegod.


Andra bloggar om: , ,

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...