Fänkålssallad

Minimal insats kräver den här salladen som är otroligt god i sin kombination av smaker. Jag har gjort den om och om igen utan att tröttna.

Fänkålssallad med parmesan
2 pers
1 fänkålsstånd
hyvlad parmesan
god olivolja
en skätt balsamvinäger eller balsamglace
svartpeppar

Skiva fänkålen fint och bred ut på tallrikar. Hyvla osten och lägg uppepå. Låt var och en ta olja och vinäger efter smak. Eventuellt lite svartpeppar från kvarn.

Andra bloggar om: matblogg