26 juni, 2007

Fem-minuters-sill

Gjorde en djupdykning i kyldisken och hittade en förpackning som såg intressant ut, 5-minuters sill från ABBA. Den var färdiginlagd. Enda insatsen från mig var en egen smaksättning. Vi var sugna på en krämig vitlöksinläggning och här är en receptskiss på det jag hittade på. Min kollega hade gjort samma sak och hennes smak var med lime och äpple.

Vitlökssill
5-minuterssill
Lika delar av creme fraiche och yoghurt
rödvinsvinäger
svensk senap
vitlöksklyfta
honung
salt

Var återhållsam med honungen för sillen var rätt söt i sig och underskatta inte att vitlöken utvecklar mycket smak när blandningen står en stund. Det blir ganska rejäl smak av bara en klyfta. Blanda allt och låt stå en halvtimme.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...