30 december, 2006

Förslag på förrätt och efterrätt till nyårsafton

Tack för nyårshälsningarna i förra inlägget. Tilll nyår åker vi med ett gäng matglada kamrater, närmare bestämt 37 vuxna till en gård nära Köping. Alla har fått i uppdrag att laga olika saker och jag beundrar värdparet som planerar så att mat finns på bordet och sovplatser till alla under 2 dygn. De som inte är så matglada i gänget fixar godis, pop-korn, champagne vid tovlslaget, musik/teknik eller mat till alla barn som just nu uppgår till 19 stycken. Det är en utmaning i sig. En person har fått i uppgift att ta emot samtliga kvitton och fördela kostnader mellan oss så att vi betalar ett kuvertpris. Upplägget har funkat i många år och är helt suveränt. Maten är fantastisk eftersom var och en bara koncentrerar sig på en rätt och vi äter 5-rätters meny. Recept väljs helt efter tycke och smak och det brukar aldrig bli dubbelt eller samma ingredienser då det är fördelat med förrätt, fiskrätt, mellanrätt (sorbet), köttvarmrätt och dessert. Jag återkommer med rapport.

Just i år är Fredrik, min käre sambo, ansvarig för förrätten och vi är 3 som är indelade i hans team. Vi gör en broccolimousse med forellrom och rödvinssås. Vitt vin till det, ca 1 dl per person. Förra året hade Fredrik och jag mellanrätten, sorbet. Du ser hela nyårsmenyn här. och sorbetreceptet här.

Mina förslag på förrätter är följande:
Grön ärtsoppa som görs lite extra festlig med lite champagne och en skvätt grädde i själva serveringsögonblicket. Gör då som så att skippa creme fraiche när du lagar till soppan. Ställ fram tallrikar, häll i soppa, därefter champagne och vispgrädde. När våra kamrater gjorde det här hade de två chop-sticks att röra med i varje tallrik. Fungerade att servera till ca 25 pers.

Annars går det att servera den som på punchfesten jag var på i november dvs med cremefraicheklick och ärtkvist i botten på tallriken och att het soppa hälls med kanna i tallriken. Koka inte soppan för länge då den tappar sin fina fäg. Servera med smördegsstänger (färdig smördeg som läggs dubbel, skär i ganska tunna strängar som hänger ihop två och två längst upp, vrid samman samt pensla med ägg. Allt kan förberedas.

Källarrökt ytterlår är en anna mycket god förrät (om man har fisk till varmrätt)

Kallskuret rökt kött i ett par skivor som serveras på en tallrik med pepparrottsgrädde. Vispa grädde smaksätt med salt och citronsaft, spritsa bredvid köttet. Garnera eventuellt med en halv eller kvarts inlagd persika som skärs som en solfjäder som hänger ihop längs ena kanten. Dekorera med en kvist persilja.

Svartrotssoppa är väldigt läcker och gästerna får genast något att samtala om då många inte ätit grönsaken. Servera även den med smördegsstänger.

Efterrättsförslag
Glass tycker jag är väldigt gott. Många gillar pannacotta, som jag sett som förslag på Mollys blogg, men för mig blir det lite för mäktigt.

Enkelt är det att göra en glass i föväg (som i o f sig också innehåller mkt grädde). När varmrätten serveras ställs parfait i kylskåpet (på ett serveringsfat) och är ganska lagom tinad tills den ska fram på bordet. Punschparfait är t ex en tacksam glass att servera. Gör ett havreflarn till och det blir väldigt festligt.

Vindöglassen är också ett tips och en latmansglass från min svärmors kollega. Tillnamnet Vindö har den fått då vi äter den när vi festar lite på landet. Den kan du variera om du inte kan äta nötter, inte gillar punsch t ex. Tänk på att spriten gör glassen lös. Överdosera inte.

Punschglass à la Vindö
100 g blockchoklad mörk
50 g sötmandel
2 paket gräddglass à ½ l
1 dl punsch russin (russin läggs i punsch ett par dagar innan glassen görs)

Mandel och blockchoklad hackas ganska fint. Glassen skäres i tärningar. Den ska vara halvtinad. Glass, mandel, blockchoklad och russin blandas, packas i kransform och ställs i frysen minst 4 timmar. Vid servering spolas formen lätt i varmt vatten och glassen stjälps upp. Garnera eventuellt med 2 dl vispad grädde. På bilden har jag gjort lite chokladbokstäver och dekorerat med färska violer och pelargoner.
PS Jag har sett att man kan lägga plastfolie i botten av formen för att glassen ska lossa lättare. Det funkar säkert så prova det. DS

29 december, 2006

Gott Nytt År!

Tack för att du läser och inspirerar mig.

Hoppas du får en supertrevlig nyårsafton med något bubblande i glaset och framför allt god mat. Jag önskar dig en god fortsättning på det nya året!


Kinna =)

Fjäderlätta struvor

Struvor är egentligen namnet på en kaka där smeten ringlas ner i det heta kokosfettet. Den som görs med järn som på bilden är Kejsarkronor, men för mig har den alltid hetat Struvor, Vikbolandets närmare bestämt.

Struvor (Vikbolandets)
1 ½ dl vetemjöl
1 ½ dl mjölk
1 ägg
2 msk öl
1/2 tsk salt
1 tsk socker
1 tsk malen kardemumma
1 krm vanilj socker
1 paket kokosfettStrösocker

Vispa mjöl och mjölk för att få bort alla klumpar. Rör därefter i resten av ingredienserna. Får inte vispas för att undvika att få in luft i smeten. Värm kokosflott till ca 180°C. Prova temperaturen genom att lägga i en kub med vitt bröd. När brödet blir gyllenbrunt är kokosfettet lagom varmt. Doppa järnet i kokosfettet för att det ska få rätt temperatur, sedan i smeten, därefter i fettet. När kakan har fin färg lossas den försiktigt från järnet och vänds en aning i strösocker. Doppa järnet på nytt i fettet för att få det varmt och upprepa proceduren.

Tips! Ha ett lock till kastrullen i beredskap om oljan skulle fatta eld. Då är det lätt att kväva den direkt.

28 december, 2006

Fest på rest

Lisa, Matälskaren vet hur man trollar med resterna av julskinkan och når nya kulinariska höjder även efter jul.

Traditioner

Traditioner är kul men inte alltid av godo. Varför tycker jag att man måste äta lutfisk varje år och dessutom av fri vilja? Det finns ju så många saker som jag gillar bättre. En endaste gång har jag lyckats laga till den och få den väldigt god. Alla andra år undrar jag vad jag jag håller på med. Självplågeri? Värsta minnet med lutfisken kan du läsa om här.

21 december, 2006

Nötter och mandel till frukostfilen

Mandel och nötter är nästan värda sin vikt i guld, nåja, det är rätt dyrt att inhandla om man nu gillar det så mycket som jag gör. Att handla i småpåsar på ICA är inte att tänka på. Nu senast har jag hittat billig mandel på Liedl (det var för övrigt det enda jag handlade där för affären kändes väldigt omysig och varumärkena skumma). 15 kr för 200 g var rätt bra pris tycker jag.

Valnötter, pistagenötter, paranötter mm tycker jag håller rätt hyffsat pris och i stora påsar på Hötorgshallen. Jag har gjort en suveränt god nötblandning till frukostfilen och plockat i lite vad jag gillat. Inspiration från Våra bästa GI-recept. Senast blev den så här:

Nötblandning till frukostfilen
1 dl av
Hasselnötter
Paranötter
Valnötter
Sötmandel
Solrosfrön
Pumpafrön
Linfrön
Torkade äppelringar i småbitar eller t ex torkade tranbär
Hacka nötter och mandel, blanda alltsammans och förvara i tätslutande burk.

Sucker på nötter

Nötter och mandel skulle jag kunna leva på. Jag är en sån sucker på alla typer av nötter och frön. I perioder kan jag inte ens ha påsar hemma för jag småäter sååååååå mycket. Någon invänder det är ju nyttigt. Visst är det nyttigt, men säkert i mindre doser än vad jag klämmer i mig.

Här kommer något som däremot är riktigt onyttigt, lätt att göra och jättegott förstås. En nötkaka med seg, härlig nötsmak och stor favorit till julen.

Nötkakor (Maja Hydén, granne i byn där jag växte upp)
(ca 35 st)
100 g hasselnötter
100 g sötmandel
200 g florsocker
1 äggula
3 hårt vispade vitor
Garnering 35 g hasselnötkärnor

Mal nötter och mandel. Blanda mandel, nötter, socker och äggulan. Vänd försiktigt i de hårt vispade vitorna. Klicka ut smeten på bakplåtspapper i drygt en enkronas storlek. Sätt en hel nöt överst i varje kaka. Grädda i 170°C i ca 10 minuter eller tills kakorna känns färdiga, lossnar lätt från bakplåtspappret och fått fin färg.

20 december, 2006

Gammaldags juldryck

Mumma måste testas i år för det är länge sen sist. Jag kommer inte ens ihåg hur det smakade. Här kommer därför ett något oprövat kort från min handskrivna receptbok:

Mumma
1 fl porter
1 fl vanligt öl (vad som nu menas med vanligt)
1 fl sockerdricka, nästan hela

Blanda i en vacker glaskanna.

Karin från Jämtland har på sin blogg
favoritrecept lämnat ett en spännande beskrivning av sin variant på mumma och skrivit lite "mumma-historia".

19 december, 2006

Bayersk ost som inte är ost

Efterrätternas efterrätt som jag älskade som barn. På söndagarna kunde vi nästan döda för att få den sista portionen. För mig är den fortfarande förförisk. Lite elegant är att servera med en mindre kaka, som kan användas som "påfösare".

Fromage, namnet gjorde mig nyfiken och i Charles-Emil Hagdahls bok, Kok-Konsten hittade jag förklaringen; Crème bavaroise kallas i Tyskland för Bayerischer Käse (bäjersk ost, stavning enligt Hagdahl). Hagdahl skriver vidare "Häraf det franska namnet fromage bavarois eller för korthetens skulle endast bavarois... Härmed förstås krämer, i hvilka man inblandar vispadt gräddskum i stället för vispade ägghvitor, för att derigenom gifva dem en ännu lättare och angenämare smak... De skiljas från andra fasta krämer med gräddskum derigenom, att i bäjersk kräm vanligen inga ägg användas." Han kunde sina saker den käre Hagdahl.

I receptet har jag skrivit 3 dl hallon. Jag måttade lite på måfå då inget precist angivits. Smaka dig fram till vad som passar.



Hallonfromage
2 dl tunn grädde
1 msk strösocker
½ msk vaniljsocker
3 blad gelatin
ca 3 dl hallon

2 dl tjock grädde
Hallon till garnering runt om

Läs upp gelatinbladen och värm dem försiktigt i en kastrull. Mosa hallonen och blanda dem med gelatinet. Blanda hallonmassan med tunn grädde och vaniljsocker samt strösocker. Vispa grädden och vänd ner i hallonmassan. Låt stelna i kyl. Stjälp upp på fat, garnera med hela hallon runt om och eventuellt något ätbart grönt blad. (På bilden är det Mahonia blad som inte är ätbara men dekorativa).

17 december, 2006

Lyckas med julskinkan och griljering

Att göra sin egen julskinka i ugnen är enkelt och det jag själv tycker blir allra bäst. Elektrisk ugnstermometer och anvisningen på förpackningen brukar fungera. Lägg skinkan på långpanna (med eller utan galler under). Det blir lite mindre spad än när den kokas i större gryta på spisen, men får en mycket god smak. Spadet sparas och späds sedan med vatten för att bli lagom starkt till dopp i grytan.

När skinkan är klar ska svålen avlägsnas. Vänta inte tills den kallnat för då följer även en del av fettet med som ska sitta kvar. Skinkan ser inte klok ut om allt fett är borta. Lita på mig för jag har redan prövat och gör inte om det. När svålen är borttagen griljeras skinkan. Du ser ett förslag nedan. En stark rekommendation är också att skära upp skinkan med skärmaskin. Skivorna blir godare när de är tunna tycker jag.

Till min elektriska termometer finns följande anvisningar

Innertemperatur
70°C

Ugnstemperatur
125°C utan folie
175°C med folie
tar ca 1-2 timmar

vid kokning
85-85 i vattnet
tar ca 3/4-1 1/4 timme

Griljering av julskinkan
Till 2 färdigkokta/bakade julskinkor
1 ½ dl svensk senap (söt)
¾ dl socker
1 ägg plus 1 äggula
Skorpsmulor

Blanda senap, socker och ägg. Är griljeringen lös i konsistensen tillsätts lite skorpsmulor i blandningen. Bred över skinkan på den feta delen. Strö på skorpsmulorna.Ställ skinkan långt ner i ugnen med värme på över ca 225°C i ca 15 min eller tills den fått färg. Då torkar griljeringen till, när ägget koagulerar.

15 december, 2006

Intressant läsning hos Lisa

Förutom att baka mitt julbak lägger jag min energi på att skriva några kommentarer hos matälskaren Lisa. Hon har tagit upp ämnet Långväga mat hot? som jag tycker är högintressant.

14 december, 2006

Matlagningskurs efterlyses

Min kollega ringde och undrade om jag kunde tipsa om en matlagningskurs för två ungkarlar som skulle slippa hungra. Nivån skulle vara ganska så basic, i eller nära Stockholm och under en helg. Kunde inte svara så jag undrar om någon har förslag?

Runda Citronpepparkakor från Stadsmissionen

Det här receptet kom i min hand genom ett reklamutskick från Stockholms Stadsmission. Till jul brukar jag skänka pengar till dem så det är klart att jag läste det. Det innehöll också diverse recept. Blev genast nyfiken då pappa länge efterlyst en pepparkaka som var smaksatt med cedroolja. Nu är det här min ständiga julfavorit. Kombon cedroolja och ingefära är oslagbar. Burken är från Myrorna, ett riktigt fynd, den är så vacker på kökshyllan och jag blir glad när jag ser den.

Runda Citronpepparkakor
(ca 170 st)
225 g margarin
6 dl socker
2 ½ dl sirap
1 ½ tsk cedroolja med citronsmak
2 ½ dl grädde
15 dl vetemjöl
2 msk bikarbonat
½ msk ingefära

Blanda margarin, socker, sirap, olja och grädde i hushållsassistenten. Blanda sedan vetemjöl, bikarbonat och ingefära för sig. Rör nu ihop allt och låt det stå i kylskåp över natten. Gör kulor ca 2 ½ cm i diameter. Lägg 20 kulor på ett bakplåtspapper på en normalstor plåt. Grädda mitt i ungen i 175°C i ca 10-15 min. Kakorna ska vara vackert gyllenbruna och börja sjunka ihop en aning, då är de klara.

Tips! Gör kulorna små för kakorna flyter ut. Det är en stor sats som räcker till många därför kan man med fördel börja med en halv sats.

13 december, 2006

Kanelpinnar och spännande sägen

Kakorna är mycket goda i sig på kaffebordet, men kan också användas vid servering av parfait dvs. hemgjord glass. Helst ska de vara lite småsega. Lägg en mjuk bulle i burken med kakor om de är för torra.

Trolle Ljungby, där receptet kommer ifrån, är ett av Skånes mest praktfulla renässansslott. I somras svängde vi av allfartsvägen och tog en åktur dit. Mest fascinerande tycker jag att historien om Trolle Ljungby Horn och pipa är. Den stora stenen är väl synlig från vägen där trollen sägs ha dansat. Horn och pipa finns utställda på slottet.

Kanelpinnar (Trolle Ljungby)
(Ca 80 st)
3 äggvitor
2 dl socker
200 g sötmandel
1 tsk kanel
Strösocker till utbakning

Mal mandeln. Vispa vitorna hårt. Blanda alla torra ingredienser, rör ner vitorna lite i taget tills degen är lagom lös och något kladdig. Rulla ut i strösocker till fingertjocka längder. Skär i bitar som är ca 8 cm. Lägg på bakplåtspapper. Grädda i 175°C ca 8-10 minuter.

11 december, 2006

Inte bara till jul

Den här leverpastejen kan man göra året om, så god var den. Receptet är hämtat från en stencil som mamma Märtha använde redan november 1964 då hon som nykläckt hushållslärare arbetade på Östergötlands läns hushållningssällskap på hemkonsulentexpeditionen.

Som barn är man skeptisk till nya smaker och jag kommer ihåg de fina formarna och min besvikelse då jag inte tyckte så mycket om leversmaken. Gissa om jag blev glatt överraskad när jag provsmakade då smaken var mjuk, rund och fin. Pastejen var sååå god.

Leverpastejen är lite grynig redan när den är färsk men jag tycker inte det gör något. Den går att frysa men kan tydligen bli mer grynig. Jag har därför provat att frysa smeten i ett par formar som går att ställa direkt i ugnen när de är tinade. Det kommer jag att testa längre fram i januari och skriver kanske hur det blev i en kommentar till receptet.

OBS! Jag gjorde halv sats då jag var osäker på om vi skulle tycka om det eller ej. Totalt blev det fem små barnbakformar som du ser på bilden (inköpta på Cordon Bleu på Vasagatan). På bilden ser du att jag har testat både att använda speck och plastfolie. Båda blir bra. Jag använde elektronisk termometer och lät pastejerna få 75°C mitt i. Kanske ska det vara något lägre för att få en bättre konsistens. Jag får prova mig fram.

Fin leverpastej
1 st rå svinlever (ca 1 ½ kg)
650 g fett fläskkött el späck i skivor
6 dl grädde
12 st ansjovisar
6 ägg
2 lökar
2 tsk salt
1 tsk vitpeppar
späck i skivor eller plastfolie att klä formen med

Levern tärnas i små bitar,
hinnor o dy putsas bort och läggs i vatten 1 tim. Levern males 2-3 ggr tillsammans med fläskköttet beroende på hur pass grov hålskiva man har till hushållsassistenten. Males 1 gång tillsammans med den rensade ansjovisen och löken. De uppvispade äggen, grädden och kryddorna tillsätts. Stek ett prov och smaka på kryddningen om den är tillräcklig. Smeten hälls i späck- eller plastfolieklädda formar och gräddas i vattenbad i 175°C ca 1 ½ tim i en stor form. Använder du en liten form går det betydligt fortare. Lägg gärna ett smörpapper över så bränns inte pastejen.

09 december, 2006

Det är ju cyberkock i helgen

...och jag hade helt glömt bort det. Sara, Veganvraket, som håller i tävlingen den här månaden påminde mig. Sara skriver att "de framlottade ingredienserna denna gång är:grönkål, äpple, apelsin samt mitt val, en valfri julkrydda, så att det blir lite jul över det hela." Vill du läsa mer kan du kika in här. Även om du inte har en blogg är du varmt välkommen att maila in dina alster till Sara och få dem publicerade hos henne.

Själv vet jag inte om jag hinner för Fredrik och jag ska göra korv. Sista dagen för inlämning av rökning av densamma är måndag morgon. Sen ska jag ge mig på att prova mammas egen leverpastej. Ingen barnvänlig sak vad jag minns från barndomen, men jag kan tänka mig att ljusår sedan dess förändrat både smaklökar och vad jag gillar för konsistens.

Vi har varit och handlat på oss ingredienser i Hötorgshallen och jag har låtit mig förföras på Cordon Bleue. Blev nästan köpgalen när jag såg alla underbara formar, penslar, Creuset grytor and you name it. Fick slå ner blicken och tränga mig snabbt fram till kassan innan jag plockade på mig för mycket fina köksprylar. Det jag skulle ha var små formar till min leverpastej och inget annat, men visst blev det en önskelista i huvudet.

07 december, 2006

En lättnadens suck

...kan man dra när man läser vad man ska välja av julmaten för att hålla vikten (någotsånär iallafall). Se listan på Tastelines sida. Egentligen är det väl rätt självklart att alla sötsaker "går bort" om man ska välja de sundaste sakerna på julbordet. Det är bara det att det blir så tråkigt. Vad är en jul utan pepparkakor och glögg? Lite full i skratt blir jag när jag ser att det kan kallas GI mat. Tänk vad kloka vikingar och andra förfäder var när de slaktade grisen till jul. Fett och protein för hela slanten. Rena GI-kosten. Särimner myser i Valhall.

Särimner, en galt som enligt nordisk mytologi födde einhärjarna i Valhall. Särimner slaktades varje dag och blev uppäten för att morgonen efter återuppstå hel och levande, redo att åter bli slaktad. Källa Wikipedia

Karelska piroger

Länge har jag längtat, ända sedan resan till Helsingfors med Silja Line, efter att kunna göra Karelska piroger. Oskcar i Hemulens kök har just publicerat receptet. Titta och njut.

06 december, 2006

Kladdkaka med härligt seg konsistens

Kladdkakan härrör från gymnasietiden då jag fick receptet av Susanne, min klasskamrat. Den är urenkel att göra och väldigt god, då saltet ger extra smak. Eftersom bakpulver inte ingår är resultatet en ganska låg och kladdig kaka inuti med seg yta utanpå. Med andra ord en våt dröm för chokladälskare. Smöra och bröa formen noga annars sätter den sig fast rejält i botten.
Kladdkaka med kolasmak 2 ägg
3 dl socker
2 ½ tsk vaniljsocker
4 msk kakaopulver
½ tsk salt (knappt)
1 ½ dl vetemjöl
1 dl smält smör (100 g)

Rör ihop ägg och socker. Blanda i övriga ingredienser. Smeten ska inte vispas utan endast röras ihop. Lägg den i en väl smord och bröad ringform. Grädda i 175°C i 35-40 min.



Tyckte du om det här receptet får du gärna kika in på den här länken då receptet ingår i den bok vi gett ut med klassiska recept på bröd, bakverk och tårtor. 

05 december, 2006

Hästskon en lyckobringare

Kakan kom till vårt hem under 60-talet och jag gillar formen av hästskon mycket. För mig är det en julkaka. Just den här, men även många andra, bakades under december. Hur mamma hann förstår jag inte men många fina bakverk, ett julfejat hus, fyra hela och rena barn samt heltidsjobb utanför gården gällde. Pappa for fram och tillbaka som en skottspole, först som lärare sedan för att sitta med i olika styrelser. Att hålla föredrag och vara engagerade i bonderörelsen gjorde båda föräldrarna jämt. Hur de hann med oss barn är ett under men det var säkert därför vi var tvungna att hjälpa till en hel del. Ett sätt att umgås på landet och det skapade samhörighet och, nu i efterhand förstår jag, ett mått av lycka. Fast inte kan jag säga att jag var så lycklig över att köra halm, plocka massor av jordgubbar eller rensa ogräs i ett oändligt trädgårdsland.

Hästskon är en mycket gammal symbol för lycka. Som lyckobringare till gården hängdes den i ett rött sidenband över halldörren. Upp och ner för säkerhets skull för att lyckan inte skulle rinna ut.

H
ästskor (Judith)
(ca 60 st)
2 dl hasselnötkärnor
4 ½ dl vetemjöl
1 dl socker
200 g margarin
1 ägg
50 g mörk blockchoklad

Mal och blanda nötkärnor med mjölet, sockret, finfördela fettet i blandningen. Tillsätt ägget och arbeta ihop degen. Rulla ut till smala längder. Skär i 10 cm långa bitar och forma dem till hästskor. Lägg ut på bakplåtspapper. Grädda ljusbruna i 160-170°C ca 8 minuter. Smält blockchokladen i vattenbad på spisen. Doppa ändarna på hästskorna i chokladen och låt torka på ett smörpapper.

Ur led är tiden eller naturen ledig och vriden

Något har hänt med (vinter)tiden och det är definitivt inte Hamlet som ska vrida den rätt igen.* Det som inträffat är att skogs- fyndet i advent var kantareller. Inte en eller två utan ganska många. Du kanske instämmer och tilläger, trattkantareller finns det fortfarande. Visst hittade jag sådana också. Men det är de gula som jag blev förvånad över.

*Citatet lyder så här i sin helhet ur Hamlet "Ur led är tiden: ve! att jag är den som föddes att den vrida rätt igen."

04 december, 2006

Mångkulturell mat

Tro inte att jag inte spanar över gränserna även om jag nördar med mormors recept. Senaste spaningen är hos Karin med Ett öppet fönster. Hon har tagit ett mycket spännande kliv och skapat en mångkulturell matblogg med sina elever. Vilket superschysst initiativ. Redan de första inläggen är spännande att läsa.

Fel på blogger

Det skulle blivit en fin bild här idag, men min blogger tar inte emot bilder. Jag kan inte heller "formatera" texten. Är det fler som har samma problem?
Uppdaterat: Verkar som om blogger funkar igen.

01 december, 2006

Bästa tipset inför julen

Jag hörde om någon som hade ett jättebra tips med bakning inför julen. Att göra en deg, dela den i 3 och sätta 3 olika smaker till. Mördeg är just en sådan deg. Har du något bra tips om hur man gör något gott och samtidigt att det går snabbt? T ex att steka klart köttbullarna i ugnen när de fått en yta i stekpannan. Eller som min mamma Märtha gör, en sats med inlagd sill läggs i 3 olika smaksättningar. Den här varma silltallriken är också snabb mat.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...