11 augusti, 2006

Snabb lunchmat

Inte särskilt originellt med ett recept på pastalåda som jag fick av mamma. Skulle kunna tänka mig att receptet kommer från Arla eller någon annan folder så det är säkert inte ens hennes egen komposition. Kombinationen ädelost och broccoli är ändå oslagbar och snabb lunchmat behöver vi alla kunna ta till ibland. Rester på tomatsalladen nedan blev gott till.

Broccolilåda med pasta
(4 pers)
4 dl pastaskruvar
300 g broccolibuketter (färska eller frysta)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
4 ägg
2 ½ dl matlagningsgrädde
1 ½ dl ädelost

Koka pastan. Koka broccolin i lättsaltat vatten ca 1 minut och låt rinna av. Blanda pasta och broccoli i en smord ugnssäker form. Salta och peppra. Vispa ihop ägg, grädde och riven ädelost. Häll det i formen. Grädda i 200°C i mitten av ugnen ca 20 min.

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...