15 maj, 2006

Vitt vin på vita druvor

Inspirerad av champagneprovningen såg jag en romantisk måltid framför mig. Att duka med lång svepande vit linneduk på vår gröna gräsmatta nära havet och servera ostron på silverfat. Höga champagneglas och som huvudet på spiken en flaska Deuts Blancs de blancs 1998. Flaskan är genomskinlig med sober etikett. Champagnen är torr, mineralig med toner av omogna krusbär och granny smith. Borde vara en perfekt matchning till ostron och citronens syra.
Ulrikas Karlssons val av champagner var säkra, men som sagt hon tränar ju varje måndag med sin man. ;-)

Inga kommentarer:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...